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河南省食品学会《食品添加剂与食品工业健康发展》论坛会议总结

作者:admin??? 发布时间:2015-03-23??? 点击:

由河南省科学技术协会、洛阳市政府联合主办、河南省食品学会承办、河南科技大学食品与生物工程学院和温州长宏轻工机械公司协办的河南省第五届学术年会《食品添加剂与食品工业健康发展》论坛于2009年9月22--23日在古都洛阳新友谊大酒店召开。来自省内外近百名专家、学者和企业界的代表参加了此次会议。
??? 会议由河南省食品学会副会长兼秘书长沈祥坤教授级高工主持,河南科技大学领导和省食品学会的领导分别致词。对本次会议的召开表示祝贺。
??? 在会议上,河南科技大学生物工程学院院长、博士朱文学教授做了题目为《中国食品添加剂的现状及发展趋势》的学术报告;河南花花牛乳业有限公司、河南省乳制品工程技术研究中心 博士王少武做了题目为《亲水性胶体在乳品中的应用》、河南工业大学教授、食品学院书记王晓曦作了题目为《小麦粉色泽与增白剂》、南阳理工学院侯振建教授作了《科学认识食品添加剂》河南工业大学刘景顺教授作了《油脂抗氧化探讨》、郑州三全食品股份有限公司技术总监黄忠民教授级高工作了《酸性氧化电位水对水饺原料中微生物控制作用的研究》的主题发言。温州长宏轻工机械公司副经理张维维也做了会议发言。
??? 食品添加剂安全是近年来的热门话题,滥用、超范围使用食品添加剂,甚至将化工原料使用到食品中等事件屡有出现,严重影响了食品安全与健康。大家认为,召开这次研讨会很有必要,也很及时。专家的演讲受到了与会代表的高度赞扬。与会代表在讨论过程中,强烈的谴责了这些不良行为,要求成立相关机构保障并促进食品添加剂和食品工业的健康发展,加速粮仓变厨房的进程。
与会代表还参加了河南省第五届学术年会,听取了院士的精彩学术报告。
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?????????????????????????????????????????河南省食品科学技术学会
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